手打ちうどん
手打ちうどんをある日本人女性が教えてくれるというので、参加して来た。コースは2時間で、先生が作って来てくれたうどんを試食し、自分たちも教えてもらいながら作って持ち帰ることが出来る。
私含めて6人の日本人が教わったけど、その中には初めて会う人もいて、知り合いになるいいきっかけにもなった(^^)
うどんにはタピオカ粉を入れるのがポイントみたい。そして足で踏み踏み...。持ち帰って食べてみると、確かにつるつるとこしのある美味しいうどんが出来た！
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コメント
わ、おいしそう
スイスでも手打ちうどん教室（？）みたいなのあるんだ！？
私は手打ちソバの体験したことあるけど、結構力を使うよね
投稿： よっこ | 2008年7月13日 (日) 02時52分
すごいおいしそ～。
つやつやしてる♪
私もたま～に自分で作るときあるよ。
でもちょっと太すぎてすいとんみたいだったんだけどね（笑）
投稿： ちあちあ | 2008年7月13日 (日) 10時04分
よっこさん☆
個人的に日本人の女性が手打ちうどんを作っていて、彼女が教えてくれたんだ。そうやって日本人同士の交流も広まったりして楽しいよ♪ホント美味しい手打ちうどん・そばを食べようと思ったら、結構大変だね。
投稿： まめ | 2008年7月13日 (日) 22時54分
ちあちあちゃん☆
ちあちあちゃん、作るときあるんだね。
これは先生が持ってきたパスタマシーンで伸ばしたり切ったりしたから、こんなにキレイに出来たけど、自分で麺棒で伸ばして切ったらこうはいかなそう(^_^;)
投稿： まめ | 2008年7月13日 (日) 22時57分
おまめちゃん
ご無沙汰しておりました・・・お元気？
私は、蕎麦よりうどんが好きなんです。ぇ？知らなかった？
美味しそうに（美味しかったのね？）出来上がりましたね。つやが出てる～
タピオカの粉を入れるのがコツですか。
コレね、私は片栗粉の代わりに使っています。片栗粉よりはほんのり甘みがするかも？ですが。
投稿： ひよ | 2008年7月14日 (月) 17時03分
あたい、相当なうどん好きで、
はるばる高松まで食べに行ったＹＯ
手打ちうどんすごいねぇ。
タピオカの粉を入れると、モチモチのうどんになるのかい？
投稿： こんぶ | 2008年7月16日 (水) 05時22分
ひよさん☆
こちらこそご無沙汰しています。元気ですよ～
うどんは美味しく出来ました。タピオカ粉自体使ったのが初めてでしたが、片栗粉の代わりにも使えるんですね
投稿： まめ | 2008年7月16日 (水) 10時56分
こんぶちゃん☆
10%タピオカ粉を混ぜるだけなんだけど、これによって随分違うみたい。先生もいろいろな割合で試したらしく、この割合が一番美味しく出来るって。モチモチのうどんになったよー
投稿： まめ | 2008年7月16日 (水) 11時05分